봄철 건강 지키는 미나리, 궁합 나쁜 식재료는 무엇일까?미나리는 해독 작용과 항산화 성분이 풍부해 봄철 대표 건강 나물로 손꼽힙니다.하지만 아무 식재료와 섞어 먹을 수는 없습니다.영양소 간 충돌이나 소화 방해, 약효 감소 등의 이유로 일부 식재료는 미나리와 함께 섭취할 경우 주의가 필요합니다.이 글에서는 미나리와 궁합이 맞지 않는 식재료들, 그 이유,그리고 건강한 봄나물 궁합 조합까지 정리해드립니다.미나리와 오이의 충돌, 왜 좋지 않을까?오이는 수분 함량이 많고 차가운 성질을 갖고 있어미나리의 따뜻한 성질과 상반되는 기운을 가집니다.특히 오이의 아스코르비나아제 성분이미나리에 풍부한 비타민C를 파괴해영양소 흡수율이 떨어질 수 있습니다.따라서 비타민C 섭취를 기대하고 미나리를 먹는다면오이와의 동시 섭취는 피..
