함께 먹으면 건강에 해가 될 수 있는 5월 제철 식재료 조합5월은 다양한 제철 식재료가 풍성한 계절이지만, 아무렇게나 조합해 먹는다면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.특정 식품들은 영양소의 흡수를 방해하거나 소화기능에 무리를 줄 수 있어 주의가 필요합니다.이번 글에서는 5월의 대표적인 제철식품 중 피해야 할 '최악의 궁합 조합'을 중심으로건강한 식단 구성을 위한 정보를 자세히 소개드립니다.식중독 위험! 오이와 당근의 비타민 C 파괴 조합오이와 당근은 모두 5월에 많이 소비되는 신선 식재료입니다.하지만 두 채소를 함께 먹을 경우, 오이에 들어 있는 아스코르비나아제 효소가당근 속 비타민 C를 파괴해버려 비타민 섭취 효과가 현저히 떨어질 수 있습니다.즉, 생으로 함께 섭취하는 것은 피하고,한쪽은 익혀 먹는 방..
